Заготовки на зиму в банках
sloosh.ru

Ягоды в собственном соку без сахара, универсальный рецепт заготовки на зиму
Очень хороши заготовленные на зиму ягоды в собственном соку без сахара. Для этого рецепта можно использовать любые ягоды, хорошо отдающие сок: чернику, бруснику, смородину, клубнику. ПриготовлениеЯгоды укладывают в стерилизованную банку доверху, банку ставят на "водяную баню"....
ok.ru

Приготовление:
1. Огурцы хорошо вымойте и замочите в холодной воде на 3–4 часа — так они станут хрустящими.
2. Болгарский перец нарежьте крупными дольками или соломкой.
3. На дно стерилизованных банок выложите чеснок, по 1 лавровому листу, по 5–6 горошин перца, немного зелени.
4. Плотно уложите огурцы и кусочки болгарского перца, чередуя их.
5. Кипятим воду с солью и сахаром, в самом конце добавляем уксус.
6. Заливаем кипящим маринадом в банки доверху.
7. Стерилизуем банки...
vkvideo.ru

Так мало кто делает, а зря! ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА, 3 способа заготовки на зиму без варки и стерилизации 3 способа заготовки овощной заправки на зиму без варки, без стерилизации. • Лук - 1 кг • Морковь - 1 кг • Болгарский перец - 1 кг • Помидоры - 1,5 кг • Петрушка - большой пучок • Укроп - пучок • Соль - 170 г на 1 кг (для хранения в банках) #заправканазиму #заправкадляборщаназиму #заготовкиназиму
cookinglib.ru

Хрустящие кабачки в краснодарском соусе на зиму. Замечательный рецепт! Даже 100 банок будет мало? Ингредиенты:- 3 кг кабачков- 1 стакан (250 г) растительного масла- 1 стакан (250 г) сахара- 0,5 стакана (125 мл) уксуса 9%- 2 столовые ложки соли- 500 г Краснодарского соуса- 3-4 штуки моркови- 3 головки чеснока- 1 чайная ложка красного молотого острого перца (по вкусу)Приготовление:1....
sloosh.ru

Томатная паста на зиму Для этой заготовки из помидоров выбирай только спелые и мясистые плоды. Соль должна быть нейодированной, иначе банки взорвутся.Ингредиенты: помидоры - 3 кгсоль - 15 г растительное масло - 150 млПриготовление:1. Помидоры помыть и нарезать, удалив плодоножку.2. Пропустить помидоры...
ok.ru

Маринованные острые огурцы.
- Огурцы — 10 кг
- Зелень укропа — 250 г
- Эстрагон — по желанию, немного
- Корень хрена — по вкусу
- Листья вишни — по вкусу
- Листья чёрной смородины — по вкусу
- Листья бархатцев — по вкусу
- Чеснок — 1–2 головки
Специи на каждую трёхлитровую банку:
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Перец чёрный горошком — несколько горошин
- Перец душистый горошком — несколько горошин
- Зеленый острый перец - кусочек...
ok.ru

Острые баклажаны на зиму — всегда удаются! (примерно на 4–5 банок по 0,5 л)
Баклажаны — 3 кг
Морковь — 500 г
Болгарский перец — 500 г
Острый перец — 1–2 шт. (по вкусу)
Чеснок — 2 головки
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Для маринада:
Вода — 1 л
Уксус 9% — 100 мл
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Чёрный перец горошком — 10 шт.
Лавровый лист — 3–4 шт.
ok.ru

Грузди соленые по-алтайски
- грузди – 1 кг
- соль – 40 г (2 ст.л бeз горки)
- лавровый лист – 1 шт
- перец душистый – 5 гоpошин
- корень хрена
- зелень укропа
- чеснок – 1-2 зубчика
Грузди хорошo промыть. Перед засолкой грузди нeобходимо вымочить в течении 2-3 суток в холодной, подсоленной воде. При этом менять вoду 3-4 раза в сутки. Помыть эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом. Грузди уложить в посуду слоями, пересыпая их солью и пряностями.
Накрыть...
ok.ru

Вам понадобится:
2 кг помидоров (лучше «сливка»)
4 болгарских перца (разных цветов — ещё красивее!)
½ острого перца (или больше — по вкусу)
2 головки чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
90 г растительного масла
90 г уксуса 9%
90 г сахара
2 ст. л. соли (без горки)
Как готовить:
Помидоры вымойте и разрежьте на четвертинки.
Зелень мелко нарежьте. Перцы и чеснок измельчите в блендере или мясорубке.
Смешайте зелень с перечно-чесночной массой.
В чистую банку у...
ok.ru

Ингредиенты (на 3-литровую банку):
- Кабачки — 1,5–2 кг (молодые, длиной около 15 см, толщиной 4–5 см, с нежной кожицей и мелкими семечками)
- Укроп — 50 г
- Горький перец — 2 стручка
- Лист хрена — 1 шт.
- Листья вишни — 4–5 шт.
- Чеснок — по вкусу (в дольках)
- Душистый перец горошком — по вкусу
- Чёрный перец горошком — по вкусу
Для рассола (на 1 литр воды):
- Вода — 1 литр
- Соль — 2 столовые ложки (без горки)
ok.ru

Сладкие помидоры на зиму — маринад, который всегда получается!
Баночка таких помидоров — и лето на вашем столе даже морозной зимой!
Сахар — 200 г
Соль — 1 ст. л. с небольшой горкой
Уксус 9% — 1 ст. л.
Пряности на банку 2–3 литра (кроме самих помидоров):
Чёрный перец горошком — 10 шт.
Чеснок — 3–4 зубчика
Лавровый лист — 4 шт.
Зонтик укропа
Петрушка — 2 веточки
ok.ru

ГРУШИ В ЛИМОННОМ СИРОПЕ — нежный десерт на зиму!
Добавь в копилочку! Сладкие, ароматные, всегда удачные!
Ингредиенты:
Груша — 1 кг
Лимон — 3 шт.
Сахар — 500 г
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Вода — 0,5 л
Как готовить:
Груши хорошо вымыть, разрезать по желанию и уложить в стерилизованные банки.
Лимоны вымыть, выжать сок. Воду довести до кипения, добавить сахар, ванильный сахар и лимонный сок, кипятить 5 минут — получится ароматный сироп.
Залить груши горячим сиропом....