Помидоры и огурцы в одной банке Маринад (на 1 л воды): Соль — 1 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. Ингредиенты в каждую банку: Огурцы Помидоры Острый перец (по желанию) Чеснок Петрушка Перец душистый и горошком

На деревянной поверхности кухонного стола, под мягким утренним светом, стоят четыре стеклянные банки, наполненные летними воспоминаниями. В них словно заключена сама сущность деревенского лета — ярко-зелёные огурцы и пламенные томаты, словно застывшие в процессе разговора друг с другом, переплетённые ароматными веточками зелени и чесноком, который лёг незаметным аккордом к этому натюрморту. Патриархальной усадьбой кажется кухня, с едва уловимым ароматом пряных трав, витающим в воздухе, и стареньким газовым плитой, напоминающей о добрых чаепитиях и душевных разговорах. За окном мелькают очертания других домов — немых свидетелей времён, пока свет играет с прозрачными стенками банок, как художник, придавая им особое сияние. Этот акт консервации, уловленный в фотографию, оживает в памяти как забота бабушкиных рук и дни, когда душистый запах распространился бы весной, откупоривая крышки и возвращая нас в утраченные поля нашего детства. Метаморфоза простых овощей в поэзию утешает, словно даёт обещание, что лето когда-то вернётся, даже в холодный вечер зимы.