Чиабатта на закваске - кулинарный рецепт
Ингредиенты для "Чиабатта на закваске":
Вода — 500 г 
Закваска (освеженная 100% влажности) — 100 г 
Мука (в.с. просеять, + для формовки) — 700 г 
Соль — 1,5 ч. л. 
Масло оливковое (в тесто, + для смазывания миски) — 1 ст. л.