1. Разрезаем кабачок вдоль и очищаем от сердцевины. 2. Мелко нарезаем куриное филе. Обжариваем до золотистого цвета на раскаленной сковороде. На другой сковороде обжариваем мелко нарезанные овощи. Вначале лук и морковь, затем перец и томаты. В среднем на огне их следует держать 2-3 минуты. 3. Фаршируем кабачки. Внизу укладываем курицу, сверху смесь овощей. 4. Добавляем в лодочки небольшой кусочек сливочного масла, карри, соль. Заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке 30-40 мин