Яйцо куриное (у меня ушло 3, т.к. они были большие) — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сода гашеная уксусом — 1/3 ч. л.
Сметана — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Корица (для посыпки) — 1 ч. л.
Яблоко — 2 шт
Ягода (У меня брусника и клюква мороженная, но можно и смородинку красную или черную. ) — 1/2 стак.

Инструкция

Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевину, режем на дольки, укладываем в форму. Сверху засыпаем наши ягодки.
Теперь готовим тесто: яйца хорошо взбить с сахаром, добавить соду, вмешать муку. Тесто должно быть как густая сметана и литься на начинку, покрывая каждое яблочко и ягодку.
В разогретую до 170 градусов духовку ставим форму и выпекаем 20 минут. Время выпекания, вообще-то, зависит от Вашей духовки. Готовность определяем по румяной корочке и сухой спичке. В это время взбиваем сметану и сахар.
Разравниваем крем по всей поверхности пирога, посыпаем корицей и... все, наша красотка готова)))
На вкус она очаровательна))) мммм...

povarenok.ru

Шарлотка "Яблочный бискейк" - кулинарный рецепт Тесто Яйцo 3 — 4 шт Сахар — 1 стак. Мука — 1 стак. Сода гаш., — 1/3 ч. л. Крем Сметана — 200 мл Сахар — 2 ст. л. Корица (для посыпки) — 1 ч. л. Начинка Яблоко — 2 шт, ягоды