600 гр картофеля 200-250 гр муки (муки подсыпайте по чуть чуть)возможно и не потребуется столько сколько указано в рецепте.) 2 яйца соль растительное масло Из картофеля приготовить пюре.Остудить, добавить яйца, посолить по вкусу, замесить мукой (муки добавляйте по чуть-чуть, ориентируйтесь по консистенции теста). Тесто должно быть однородным мягким. Отщипываем кусочек теста скатываем колбаской. И скручиваем, защипываем в такой вот крученик. Жарим с двух сторон.