Рыбный салат с соусом тартар. Ставим на блюдо стакан, через тёрку слоями вокруг стакана - слой отварного картофеля, слой варёных яиц, майонез, морковь, солёная скумбрия порезанная мелким кубиком, солёный огурец, лук репчатый мелко порезанный, майонез, свекла варёная, майонез, картофель, майонез, зелень. Сверху варёные перепелиные яйца, красная икра. Аккуратно достаём стакан из центра, ставим на его место стакан с соусом тартар. Эффектно?