Острая корейская капуста Кимчи | На кухне у Эйны 2 кочана пекинской капусты 8 зубчиков чеснока 4 см. корня имбиря 1 чашка соли крупного помола 200 гр. перца чили (или красный перец крупного помола) 8 стебельков зеленого лука 2 зеленые редьки (или дайкон) 1/2 стакана рыбного соуса 3 ст.л рисовой муки 2 морковки