Баклажаны очистить и нарезать кубиками.
Добавить 4 сырых яйца.
Хорошо перемешать и оставить на 1 час.
Тем временем очистить лук и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Оставить остывать.
По истечении 1 часа обжарить наши баклажаны на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Баклажаны поперчить, добавить грибную приправу. Попробовать на вкус, а затем посолить. Так как приправа соленая и мы можем пересолить блюдо.
После того, как наши баклажаны остынут, добавить к ним лук и заправить салат майонезом.

povarenok.ru

Салат "Ложный гриб" - кулинарный рецепт (из баклажанов и лука с грибной приправой ) Ингредиенты для "Салат "Ложный гриб"": Баклажан — 1 кг Лук репчатый — 3 шт Яйцо куриное — 4 шт Соль (по вкусу) Перец черный ( молотый-по вкусу) Приправа (грибная) — 1 ч. л. Майонез (по вкусу) Масло растительное — 2 ст. л.