Кулураки
galiya-cook.livejournal.com

Греческое пасхальное печенье "Кулуракья" Я думала, что не успею принести рецепты к Тане на ФМ "Готовимся к Пасхе" , и уже не настраивалась печь, но тут тетя поросила испечь ей чего-нибудь к чаю, ну я и испекла, булок, и печений. Решила, а почему бы сразу не поучаствовать? Все равно же пеку. Про печенье. Печенье такого вида я люблю, чтоб…
vk.com

Кулураки (греческое печенье)
сливочное масло - 120г
растительное масло - 100г
апельсиновый сок - 120 мл
сахар - 100г
мука - 400г
сода 1/2 ч л
яйцо - 1 шт.
Смешать размягченное сливочное масло с растительным. Добавить апельсиновый сок, сахар и соду. Продолжая размешивать масляную смесь, добавить просеянную муку. Вымесить мягкое эластичное тесто.
Тесто разделить на небольшие кусочки, сформовать из них печенье и разложить на противень. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать около ...