Тарт фламбе
vk.com

Видео мастер-класс: Муссовый торт «Вспышка».
Рецепт знаменитой кондитерской “Fauchon”
Готовимся к новому году с BeautifulFood!
Да, я знаю, что рецепт был в группе совсем недавно, но я нашла к нему видео сборки! Как не поделиться с вами?
Состав:
Крустилант с дроблеными какао-бобами, мягкий банановый кекс, конфи из экзотических фруктов, бананы фламбе, компоте из экзотических фруктов, ганаш на темном шоколаде Guanduja, мусс баваруаз на темном роме и сахаре рападура, фиолет...
vk.com

Муссовый торт «Вспышка». Рецепт знаменитой кондитерской “Fauchon”
Состав:
Крустилант с дроблеными какао-бобами, мягкий банановый кекс, конфи из экзотических фруктов, бананы фламбе, компоте из экзотических фруктов, ганаш на темном шоколаде Guanduja, мусс баваруаз на темном роме и сахаре рападура, фиолетовое велюровое покрытие, красное свекольное покрытие, сахар для шара из изомальта
iskusstvo-kulinarii.blogspot.com

Постигая искусство кулинарии... : Тарт "Фламбе", или эльзасский пирог с луком и беконом
iskusstvo-kulinarii.blogspot.com

Постигая искусство кулинарии... : Тарт "Фламбе", или эльзасский пирог с луком и беконом