Блюда из ПЕЧЕНИ
knigizhizni.ru

Рецепт закуски из печени «Привет Яков» - муж готовит её просто шикарно, каждый кусочек просто тает во рту - Кулинарный блог Всегда были проблемы с приготовлением печени, вечно ее пересушивала. А вот мой муж готовит ее просто замечательно. Особенно ему удается одно блюдо. Постоянно спрашиваю, откуда он его знает....
ok.ru

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре
Ингредиенты:
Печень куриная -500 г
Мука пшеничная -4 ст. л.
Сметана или майонез,кто что больше любит - 4-5 ст. л.
Яйцо - 3 шт
Специи
Чеснок 3-4 зубчика
Соль
Масло растительное (для жарки)
Приготовление:
Чеснок,чистим
и давим через чесночницу.Сначала готовим кляр.Для этого смешиваем
яйцо,чеснок,сметану или майонез.Добавляем муку и немного солим. Хорошо
перемешиваем.Оставляем кляр отдыхать,а сами подготовим печень.
...
sdelaisam.mirtesen.ru

Вот секрет приготовления самой мягкой печени: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!