Как приготовить гречку по рецепту Вильяма Похлебкина - монстра кулинарного искусства в русской литературе
Вот уж действительно, как говорил легендарный профессор-историк, без рецепта и без подготовки, гречневая каша для русской кухни — это что-то особенное.
И чем труднее блюдо, тем оно вкуснее и богаче.
В любом учебнике по русской кулинарии можно прочесть про эту кашу, которая и есть символ русской кухни.
А я вот не знала до вчерашнего дня, что именно Вильям Похлебкин является ее создателем.
…
