Классический суп «Харчо»
Ингредиенты:
Говядина, 500 г
Рис, 60 г
Лук, 200 г
Ткемали, 2 ст. л.
Петрушка, 1 пуч.
Кинза, 1 пуч.
Грецкие орехи, 0,5 стак.
Чеснок, 5 зуб.
Вода, 2,5 л
Лавровый лист, 2 шт.
Кориандр, 0,5 ч. л.
Хмели-сунели, 1 ч. л.
Шафран, 0,25 ч. л.
Красный перец, 0,5 ч. л.,
Соль, по вкусу
Приготовление:
Промойте мясо, нарежьте, залейте его прохладной водой и поставьте вариться.
Говядина готовится примерно 120 минут. Нескол...
