Блюда из курицы

Котлеты по-албански из курицы

Котлеты по-албански из курицы

Даргинский хинкал

Куриные ножки на сковороде с подливкой

Маринад для шашлыка из курицы

Картопляники ✅ Ингредиенты: ▫️ очищенный картофель – 1 кг; ▫️ яйца С 1 – 2 шт; ▫️ мука пшеничная – 50 г. Начинка: ▫️ мясной фарш – 300 г; ▫️ лук белый – 60 г; ▫️ морковь – 50 г; ▫️ соль, перец, растительное масло для обжаривания.

Рис по-тайски с курицей ✅ Ингредиенты: ▫️ рис – 1 стакан; ▫️ куриное филе – 250 г; ▫️ перец сладкий – 200 г; ▫️ куриные яйца – 2 шт; ▫️ морковь – 1 шт; ▫️ соевый соус – 2 ст.л; ▫️ сок лимона или лайма – 1 ст.л; ▫️ репчатый лук (средний) – 2 шт; ▫️ чеснок – 2 зубчика (средней величины); ▫️ соль и черный молотый перец – по вкусу; ▫️ растительное масло – 2 ст.л; ▫️ сахар – 1 щепотка; ▫️ кунжут – для украшения (по желанию).

Курица в духовке целиком в фольге ✅ Ингредиенты: ▫️ 1 выпотрошенная курица (2 кг); ▫️ ½ яблока; ▫️ ¼ лимона; ▫️ 12 г соли; ▫️ 6 -10 г черного молотого перца; ▫️ 30 г сливочного масла; ▫️ 250 г редиса; ▫️ 5 г тимьяна.

Курица с ананасами под сыром в духовке ✅ Ингредиенты: ▫️ куриные бедра (без кости) - 5 штук (600 граммов); ▫️ сыр - 150 граммов; ▫️ консервированные ананасы - 1 банка (340 граммов); ▫️ майонез (домашний майонез) - 50 граммов; ▫️ соль - по вкусу; ▫️ карри - 1 чайная ложка; ▫️ паприка - 1 чайная ложка; ▫️ растительное масло - 1 столовая ложка.

Курица кусочками с картошкой в духовке ✅ Ингредиенты ▫️ картофель - 900 г; ▫️ куриные бедрышки - 600 г; ▫️ майонез густой - 120 г; ▫️ чеснок - 5 зубчиков; ▫️ специи для курицы - по желанию; ▫️ соль, перец - по желанию; ▫️ куркума - 1 ч. ложка (по желанию).

Сациви из курицы по-грузински ✅ Ингредиенты: Для бульона: ▫️ курица - 1/2 тушки; ▫️ лук белый среднего размера - 1 шт; ▫️ соль - 1 ст. ложка. Для соуса: ▫️ грецкие орехи (очищенные) - 200 г; ▫️ соль - 1 ч. ложка; ▫️ острый перец чили - 0,5 ч. ложки; ▫️ чеснок - 4-5 зубчиков; ▫️ хмели-сунели - 1 ч. ложка; ▫️ молотый кориандр - 1/3 ч. ложки; ▫️ винный уксус 6% - 1 ч. ложка; ▫️ куриный бульон - 350 мл.

Чкмерули по-грузински ✅ Ингредиенты: ▫курица (молодая) - 1/2 тушки; ▫ сливки 20% - 125 мл; ▫ молоко с произвольным % жира - 150-200 мл; ▫ соль крупная - 1 ч. ложка; ▫ хмели-сунели - 1 ч. ложка; ▫ растительное масло без запаха - 2 ст. ложки; ▫ чеснок - 1 головка; ▫ кинза (можно заменить петрушкой) - большой пучок; ▫ сушеная мята - 2 ст. ложки.

Плов с курицей в мультиварке ✅ Ингредиенты: ▫️ пропаренный длиннозерновой рис - 450 г; ▫️ морковь сочная - 300 г; ▫️ лук - 150 г; ▫️ чеснок - 1-2 головки; ▫️ курица - 1/2 тушки (730 г); ▫️ оригинальная приправа для плова - 30 г; ▫️ соль - почти полная ст. ложка; ▫️ растительное масло без запаха - 80 мл (должно покрывать дно чаши на 0,5 см); ▫️ горячая вода - 620 мл.

Манты с мясом и картошкой ✅ Ингредиенты: ▫️ мука в/с - 280-300 г; ▫️ яйцо С 1 - 1 шт; ▫️ соль - 2 г; ▫️ очищенная вода (холодная) - 100 мл. Начинка: ▫️ мякоть куриных бедрышек (немного подморозить для легкой нарезки) - 250 г; ▫️ лук столовый - 125 г; ▫️ картофель - 120 г.

Мясо по-французски из куриного филе в духовке ✅ Ингредиенты: ▫ куриное филе - 400 г; ▫ лук репчатый - 1 шт; ▫ помидор - 2 шт; ▫ сыр твердый - 70 г; ▫ майонез - 2 ст. ложки; ▫ соль - 0,5 ч. ложки; ▫ перец душистый - 1 щепотка; ▫ специи для курицы - 1 щепотка; ▫ чеснок сушеный - 1 щепотка.

Грузинчики с фаршем на сковороде ✅Ингредиенты: ▫ молоко любой жирности - 250 мл; ▫ яйца С 1 - 1 шт; ▫ мука в/с - 350 г + 100 г на подмес; ▫ сахар - 1 ч. ложка; ▫ соль - 0,5 ч. ложки. Начинка: ▫ фарш куриный (подойдет любой другой) - 400 г; ▫ лук - 2 большие головки; ▫ морковь - 160 г; ▫ сметана любой жирности - 90 г; ▫ томатная паста (можно взять замороженную) - 45 г; ▫ растительное масло без запаха для обжаривания.

Куриные крылышки с рисом на сковороде ✅ Ингредиенты: ▫ рис – 300 г; ▫ морковь – 1 штука; ▫ луковица – 1 штука; ▫ куриные крылышки – 300 г; ▫ соль – 1 г; ▫ черный перец горошком – 5 штук; ▫ растительное масло – 2 ст.л.

Котлеты с овсяными хлопьями ✅ Ингредиенты: ▫ куриный фарш - 500 г; ▫ овсяные хлопья - 3 ст. ложки; ▫ лук - 1 шт; ▫ яйцо - 1 шт; ▫ молоко - 100 мл; ▫ соль - 1 ч. ложка; ▫ растительное масло.

Курица по-еврейски с луком и содой ✅ Ингредиенты: ▫ курица - 600-700 г; ▫ лук - 500 г; ▫ пищевая сода - 0,5 ч. л. (без горки); ▫ соль - 0,5 ч. л; ▫ подсолнечное рафинированное масло - 50 мл.

Шавля по-узбекски ✅ Ингредиенты: ▫ курица - 350 г; ▫ морковь - 200 г (2 шт.); ▫ рис круглозернистый - 1 стакан; ▫ лук - 200 г (2 шт.); ▫ масло растительное - 50 мл; ▫ приправа для плова; ▫ помидоры - 2 шт; ▫ паприка; ▫ соль; ▫ вода - 2,5 ст; ▫ зелень - для подачи.

Курица с картошкой в духовке в пакете для запекания ✅ Ингредиенты: ▫ куриные бедра - 600 г; ▫ картофель - 600 г; ▫ морковь - 1-2 шт; ▫ лук репчатый - 1-2 шт; ▫ перец сладкий - 1 шт; ▫ чеснок - 2-4 зубчика; ▫ зелень - 1 ст. ложка; ▫ специи для курицы - 1 ч. ложка; ▫ соевый соус - 50 мл; ▫ растительное масло - 2 ст. ложки; ▫ соль - по вкусу.

Котлеты из картофельного пюре с фаршем ✅ Ингредиенты: ▫ картофель - 600 г; ▫ фарш - 500 г; ▫ лук - 1 шт; ▫ яйцо - 1 шт; ▫ панировочные сухари - 3 ст. ложки; ▫ соль - 1 ч. ложка; ▫ перец черный молотый - 1 щепотка; ▫ специи - по вкусу; ▫ растительное масло для жарки.

Фаршированная курица без костей – королева праздничного ужина! ✅ Ингредиенты: ▫ 1 целая курица; ▫ 1 средняя луковица; ▫ 100 г свежей капусты; ▫ 100 г квашенной капусты; ▫ 100 г гречки; ▫ 1 апельсин; ▫ 30 мл растительного масла; ▫ 20 г сливочного масла; ▫ ½ ч. л. розмарина; ▫ 20 г меда; ▫ 10 мл соевого соуса; ▫ соль и перец.

Чахохбили из курицы по-грузински ✅ Ингредиенты ▫ 1 кг курицы; ▫ 1 крупная луковица; ▫ 500 г томатов; ▫ 1 ч. л. аджики; ▫ 1 ч. л. хмели-сунели; ▫ 6 зубчиков чеснока; ▫ по 1 пучку базилика и кинзы; ▫ соль и черный перец на вкус.

Жюльен с курицей и грибами в духовке ✅Ингредиенты ▫ куриное филе, бедро или окорочок – 1 шт; ▫ грибы шампиньоны – 300 г; ▫ лук репчатый – 2 шт. (средние); ▫ сыр твёрдый – 100 г; ▫ сливки (15%) – 200 мл; ▫ соль, перец молотый и душистый – по вкусу; ▫ мука – 1 ст. л.

Куриный рулет в домашних условиях без вредных добавок и консервантов ✅Ингредиенты ▫ крупную куриную грудку с кожей – 1 шт; ▫ куриные бедра с кожей – 4 шт; ▫ чеснок – 3 большие дольки; ▫ молотый черный перец – ½ ч. ложки; ▫ молотую паприку – 2 ч. ложки; ▫ соль поваренную – 15-20 г на 1 кг куриной мякоти и кожи.

Куриные крылышки в винно-медовом маринаде в духовке

Куриные крылышки в лимонно-медовом маринаде в духовке

Цыпленок табака на сковороде под прессом ✅Ингредиенты цыплёнок (бройлер) – 1200 г. Для маринада: соль – 1 – 1 ½ ч. л. (или по вкусу); хмели сунели – 1 – 2 ч. л; чеснок сушённый – ½ ч. л; паприка – 1 ч. л. (с горкой); красный горький перец (чили) – ⅓ ч. л. (или по вкусу); базилик – 1 ч. л; растительное масло – 1-2 ст. л. Для соуса томатного: кетчуп или томатный соус – 100 – 150 мл; чеснок – 2 - 3 зубчика; перец горький (или сухая аджика) – по вкусу; соль, сахар – по вкусу.

Куриные ножки с картошкой в соево-томатном соусе в рукаве ✅Ингредиенты куриные ножки - 4 шт; картошка - 400 г; томатная паста - 1 ст. л; соевый соус - 2 ст. л; масло растительное - 1 ст. л; морковь - 1 шт; чеснок - 1-2 зубца; соль - 3 г; лук - 1 шт; перец - молотый; паприка - 1 ч. л.

Шаурма с курицей в домашних условиях ✅Ингредиенты лаваш армянский – 4 шт. (листа); куриное филе – 1 шт; морковь по-корейски – 180-200 г; огурцы солёные (или малосольные) – 2 шт. (средние); капуста пекинская (или молодая) – 200-250 г; помидоры – 2-4 шт. (в зависимости от размера); лук репчатый – 1 шт. средняя (или ½ крупного лука); чеснок – 2-3 зубчика; зелень петрушки – 1 средний пучок; соус (сметано майонезный) – 200-250 мл; соль, перец – по вкусу. ...

Тефтели из куриного фарша с рисом в томатном соусе в мультиварке-скороварке

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе на сковороде ✅Ингредиенты куриные крылья – 600 г; мука – 2 ст. л; соль – по вкусу; кетчуп (томатная паста) – 2 ст. л; соевый соус – 50 мл; мед – 1 ст. л; горчица американская - 1 ст. л. (или половина); сушеный чеснок - 0,5 ч. л.

«Голубец-Великан» с фаршем, рисом и пекинской капустой ✅Ингредиент мясной фарш – 500 г; отварной рис – 250 г; капуста пекинская – 9-12 лист; лук – 1-2 шт; морковь – 1 шт; сливочное масло - 20 г; соль, черный перец - по индивидуальному вкусу; петрушка сушеная - ½ ч. л; чеснок сушеный - 1 ч. л; базилик сушеный - ½ ч. л; паприка - ½ ч.л. ✅Для заливки: томаты в собственном соку - 400 г; томатная паста - 40 г; вода - 250-300 мл; ...

Курица с картошкой запеченная в духовке целиком ✅Ингредиенты курица – 1,5 кг; картофель средний – 8-10 шт; чеснок – 2-3 зубчика; розмарин – 1 веточка. ✅Для маринада курицы: соевый соус – 2-3 ст. л; гранатовый соус – 1 ч. л; соль – по вкусу; чёрный и красный перец – по вкусу. ✅Для румяной корочки: любимые специи для курицы – 1-2 ст. л; сметана – 1-2 ст. л; желток – 1 шт. ✅Для картофеля: оливковое масло – 2-3 ст. л; соль – по вкусу; прованские травы – 1 ч. л.

Картофельные зразы с мясом, запеченные под сыром в духовке ✅Ингредиенты мясной (куриный) фарш - 200 г; картофель - 3 шт. (470 г); яйцо - 1 шт. (54 г); лук репчатый - 1 шт. (60 г); чеснок - 1 зубчик (5 г); сыр твердый - 30 г; сухари панировочные - 37 г; майонез 67% - 1,5 ст. л. (50 г); соль - 10 г; перец молотый - щепоть (1 г); масло растительное - 2 ст. л. (34 г).

Рулет из куриной грудки с начинкой в духовке

Курица с картошкой и кабачками в духовке ✅Ингредиенты куриное бедро – 3 шт; картофель – 5-8 шт; кабачок (средний) – 1 шт; морковь (средняя) – 1 шт; лук репчатый (крупный) – 1 шт. ✅Для маринада: карри – 1 ч. л; сушеный чеснок – 1 ч. л; сушеный базилик – 1 ч. л; кориандр (зёрна) – 1 ч. л; соевый соус – 30 мл. (по желанию);

Котлеты по-киевски – классический рецепт ✅Ингредиенты укроп - небольшой пучок; куриные грудки - 2 шт; сливочное масло - 100 г; соль - по вкусу; растительное масло - опционально; черный перец - по вкусу; мука - опционально; сушеный чеснок - щепотка; яйца - 3 шт; панировочные сухари - опционально; молоко - 1 ст.л.

Куриные котлеты с кабачком на сковороде – вкусная диетическая закуска ✅Ингредиенты смесь перцев - щепотка; манная крупа - 1 ст.л; кабачок - 100 г; куриное филе - 300 г; соль - по вкусу; лук - 1/2 шт; панировочные сухари - опционально.

Куриные крылышки в томатно-медовой глазури в духовке ✅Ингредиенты томатная паста - 1 ст.л; кунжутное масло - 1 ст.л; соль - опционально; кунжут - 1,5 ст.л; куриные крылышки - 500 г; паприка - 0,5 ст.л; лимонный сок - 0,5 ст.л; мед - 1 ст.л.

Рубленые котлеты из курицы – сочная мясная закуска из филе курицы ✅Ингредиенты лук - 3 шт; филе куриного бедра - 500 г; смесь перцев - 1/2 ч.л; майонез - 2 ст.л; яйца - 3 шт; специи к курице - опционально; крахмал - 5 ст.л; соль.

Куриный шницель в панировке «Milanesa de Pollo» ✅Ингредиенты филе куриного бедре или куриная грудка - 4 шт; перец черный - щепотка; сухари панировочные - опционально; яйца - 2 шт; смесь трав к курице - 1 ст.л; соль - по вкусу; мука - 4 ст.л; чеснок - 2 дольки.

Куриные бедра в пиве в духовке

Куриное филе запеченное с сыром и помидором – вкусное и простое блюдо ✅Ингредиенты куриное филе − один килограмм; кусочек сыра − 150 гр; помидор крупный − 1 шт; майонез − по вкусу; соль, молотый перец − по вкусу; раст. масло − для смазывания противня.

Куриная грудка в остром соусе с чили в фольге ✅Ингредиенты перец чили - 1/3 шт; куриные грудки - 2 шт; розмарин - щепотка; томаты сушеные измельченные - 1/2 ч.л; соевый соус - 2 ст.л; чабер - щепотка; томатный соус - 2 ст.л; пажитник - 1/2 ч.л; чеснок - 3 дольки; паприка - 1/2 ч.л; кориандр - щепотка; соль - опционально; сушеный лук - 1/2 ч.л; масло растительное - 2 ст.л; базилик - щепотка.

Куриные ножки в соевом соусе в духовке на скорую руку ✅Ингредиенты сушеный имбирь – 1/2 ч.л; соевый соус – по вкусу; карри – 1 ч.л; перец чили – 1/4 шт; растительное масло – 2 ст.л; паприка – 1 ч.л; соль – по вкусу; черный перец – щепотка; лук – 1 шт; горчица зерновая – 2 ч.л; сахар – 1 ч.л; перец чили – 1/4 шт; куриные ножки – 5 шт; сушеный чеснок – 1/4 ч.л.

Курица с грибами в горшочке в духовке ✅Ингредиенты 2 клубня картофеля; 1 куриное бедро; 1 лук; 200 г. шампиньонов; 1 морковь; 2 ст.л. сметаны; 200 мл. воды; зелень для подачи; 2 ст.л. растительного масла; соль, перец.

Куриные отбивные в кляре с кунжутом ✅Ингредиенты 500 г свежего куриного филе; 2 яйца; 2 ст. л. муки; 2 ст. л. кунжута; соль, перец (по желанию); растительное рафинированное масло для жарки.

Гречка с курицей, запеченная в духовке – простой рецепт ✅Ингредиенты куриные окорочка – 2 шт; вода – 6 ст; гречневая крупа – 2 ст; масло подсолнечное – 3 ст. л; луковица-порей – 1 шт; зеленый лук – 5 шт; душистый молотый перец – 1 ч. л; морковь – 2 шт; соль – 2 ч. л; пряные травы – 1 ст. л.

Рулеты из куриных грудок в молочном соусе ✅Ингредиенты сырая куриная грудка – 400 г; горчица столовая – 1 столовая ложка; смесь специй для курицы – 1 чайная ложка; соль – несколько щепоток; масло для жарки – 50 мл. Для начинки: свежие вешенки – 150 г; масло сливочное – 50 г; маленькая луковица – 0,5 шт.

Филе куриное в горшочке с картофелем в духовке ✅Ингредиенты картофель (среднего размера) – 8 шт; свежее куриное филе – 500 грамм; репчатый лук среднего размера – 1 шт; чеснок – 2 зубчика; поваренная соль по вкусу; черный перец (молотый или перемолоть перед готовкой) по вкусу; масло подсолнечное, лучше нерафинированное; свежая зелень петрушки (по желанию).

Мясные зразы с грибами и сыром на сковороде

Тушеная курица в казане – простой способ ✅Ингредиенты куриные окорочка – 3 шт; лук, морковь – по 1 шт; чеснок – 2 зубочка; сливочное масло – 50 г; вода – 1 стакан; бульонная пряно-соленая смесь – на вкус.

Рулет из кабачков с фаршем «Фантазия» ✅Ингредиенты кабачки крупные – 4 шт; яйца куриные – 3 шт; соль – 2 ч. л; мука пшеничная – 1 ст; масло подсолнечное – 2 ст. л; большая луковица – 1 шт; фарш куриный – 500 г; майонез (или домашний майонез), кетчуп – для декора блюда.

Запеченная курица в духовке целиком в фольге с редисом

Рассыпчатый плов с курицей на сковороде рецепт пошаговый