Салат "Роскошество" 3кг-помидор, 1кг-моркови, 1кг-лука, 1кг-болгарского перца, 300гр-сахара,2ст.л-соли, 200гр-уксуса 9%, 300гр-растительного масла. Нарезать все овощи как на салат,морковь на крупной тёрке. Добавить соль,сахар,масло,уксус-перемешать,дать постоять 6-часов. Затем поставить на огонь и варить 30 мин. Разложить горячим в подготовленные банки,и закатать.