ПЕРСИКОВЫЙ ДЖЕМ С ИМБИРЕМ. Ингредиенты: 6 больших персиков, 1 стакан сахара, 2 столовых ложки нарезанного имбиря, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/4 чайной ложки соли. Приготовление: Персики забросьте в кипящую воду на минуту, затем промойте под холодной водой и очистите от кожицы. Достаньте косточки и нарежьте на дольки. Их поместите в блендер или кухонный комнайн и взбейте. В средней кастрюльке смешайте измельченные персики, сахар, имбирь, лимон и соль. Поставьте на средний огонь до загустен