Куриные крылья на корейский мотив Ингредиенты: 3 больших яичных белка 2 чайные ложки (10 гр.) соды 3/4 чайные ложки (10,5 гр.) мелкой морской соли 4 фунта (1,8 кг.) целые куриные крылышки 1/4 чашки (65 гр.) соевого соус 3 столовые ложки (42 гр.) яблочного сока 1 столовая ложка (16 гр.) меда 1 столовая ложка (14 гр.) рисового уксуса 1 столовая ложка (14 гр.) кунжутных семечек 1 чайная ложка (2 гр.) корейского красного перца 1 зубчик чеснока, тертый 1/2 чайной ложки (2,5 гр.) тертого свежего…