РЫБКА СОЛЕНАЯ

Нам понадобится:

· Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша). На Ваш выбор.
· Соль 2 ст. ложки.
· Сахар 1 ст. ложка.
· Перец душистый горошек по вкусу