К вафельным котлеткам ))) К фаршу на мелкой терке: сырой картофель,лук,чеснок, поперчить-посолить по вкусу.Берем один вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Накрываем фарш второй,опять фарш и накрываем третьей. А теперь фарш сверху и снизу на заготовку котлетки (бока можно и не обмазывать),обмакиваем нашу котлетку во взбитое яйцо и жарим на разогретой сковороде на среднем-медленном огне. В конце нужно немного потушить под закрытой крышкой, котлетки «поднимаются».