Куриный сальтисон 1 кур.грудка 3 окорочка 5-6 д. чеснока 20 гр желатина соль, черн. перец, копченая паприка - по вкусу Мясо на мелкие кусочки. + чеснок (через давилку), специи и сухой желатин (порошок). Все смешать и выложить в пакет для запекания - закрепить, чтоб не попала вода. потом в форму . Поставить в кастрюлю с водой, так чтобы вода до уровня мяса в пакете. Когда вода закипит, огонь уменьшить и варить1-1,5 час. По окончании вынуть, охладить и в холодильник