Профитроли с куриной печенью Ингредиенты: Мука пшеничная 180 гр; Масло сливочное 100 гр; Яйца куриные 4 шт; Вода 250 мл; Печень 350 гр; Лук репчатый 1 шт; Морковь 1 шт; Сметана 4 ст. л.; Соль 1 ч.л; Перец черный молотый 0.3 ч.л; Приготовление: В небольшой кастрюле довести до кипения воду, добавить сливочное масло и соль (0,5 ч.л.). Огонь немного уменьшить, всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Держать на плите еще 2-3 минуты, затем кастрюлю отставить в сторону, немного…