СКОНЫ С ВИШНЕЙ И АПЕЛЬСИНАМИ. • 225 г муки с разрыхлителем + еще немного на подпыл• 1 ч. л. разрыхлителя• 50 г холодного сливочного масла, нарезать кубиками, + еще немного для подачи• 25 г мелкого сахара • 25 г сушеной вишни, порубить• мелко тертая цедра 1 апельсина• 100 мл молока• 1 яйцо, взбить (по желанию)• джем для подачи. 1. Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментом. Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте сливочное масло и перетрите руками в крошку