КЫСТЫБЫЙ -ТАТАРСКИЕ ЛЕПЕШКИ ! **Тесто: молоко 130мл, яйцо 1шт, сахар 1ч/л, соль 0.5ч/л. Добавим растопл/слив/масло 50г, просеянная мука 250г. Дать отдохнуть 30мин! *Начинка тёплая: картофель 1кг -отварить, сделать пюре, добавим молоко 200мл, слив/масло 50г, обжар/лук 1шт, зелень -закрыть крышкой. *Тесто на 10-12 лепешек, наколим вилкой. Жарим, снимая смажем маслом, накрыть полотенцем. На половинку лепешки выложим начинку, накрыть 2-ой половинкой. *Разогревать можно, снова поджаривая.