Мясо в гранатовом маринаде Мясо необходимо заготовить заранее. Подойдет любое, кроме баранины и говядины. Большой кусок натираем солью, специями (например кориандр, красный перец и т.д.), протыкаем в нескольких местах ножом и заливаем натуральным свежевыжатым гранатовым соком. Оставляем мариноваться на 10 часов. Противень смазываем растительным маслом и по середине выкладываем мясо. Вокруг располагаются овощи: брокколи, цветная капуста, морковь, картофель,