Солим,квасим, консервируем, маринуем, тушенка, грибы
Подгруженный файл
САЛАТ НА ЗИМУ из Огурцов, Помидоров и ПерцаРецепт
Ингредиенты :
✓ помидоры - 3 кг
✓ огурцы - 1 кг
✓ болгарский перец - 650 г
✓ репчатый или салатный лук - 750 г
✓ чеснок - 9 зубчиков (40 г )
✓ зелень (укроп, петрушка ) - 50 г
✓ соль - 2 ст. л с маленькой горкой
✓ растительное масло - 150 мл
+ 0. 5 ч. л сахара в каждую 0. 5 л баночку
+ 1 неполная ч. л 9 % уксуса в каждую 0. 5 баночку
4vkusa.mirtesen.ru
"ЛЕГО" ДЛЯ ОЛЕГА - - 3 литра томата (помидоры, перекрученные на мясорубке),5 кг. болг .перца ,1 стакан подс.масла без зап.,1 стак.сахара,2-3 стол, ложки соли; 0,5 стак 9% уксуса,черн.перец, душ.перец горош, лавр. лист. сложить в кастрюлю, довести до кипения, выложить порезанный перец, кипятить 10 минут. Разложить в стерилизованные банки, закатать. Выход - 8 литровых банок. И это всё!
youtube.com
ЗЕЛЕНЫЕ помидоры НА ЗИМУ без стерилизации: простой рецепт от МамаскулМаринад (на 1 литр воды)
► соль - 1 ст.л.
► сахар - 1,5 ст.л.
► перец горошком - 3 шт
► перец душистый - 3шт.
► лаврушка - 1 лист
► чеснок - 1-2 зубочка
В каждую банку вливаем 9% уксус:
► на банку 0,5 литра - 1 ст.л.
► на банку 1,0 литр - 2 ст.л.
youtube.com
Маринованные зелёные помидоры! Рецепт, как в магазине!Рецепт на 3 банки по 1 л:
Зеленые помидоры: чуть больше 1 кг
Лавровый лист: по 1 шт в банку
Гвоздика: по 1 шт в банку
Черный перец: по 6-7 шт в банку
Душистый перец: по 3-4 шт в банку
Чеснок: по 4-5 зубк в банку
Петрушка
Укроп
Перец Чили
РАССОЛ:
Сахар: 4 стол ложки
Соль: 2 стол ложки
Уксус (обычный 9%): 100 мл
youtube.com
🍅🍅 ТАК ПОМИДОРЫ ВЫ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ НА ЗИМУ!!!ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК В СССР ПО 1р.20 !чеснок
зонтики укропа
лист хрена
душистый перец
лавровый лист
перец острый по желанию
маринад на 1 л. воды:
5 ст. л. сахара
2 ст. л соли
уксусная эссенция 70%
на 3 л. банку 1ст.л.
на 2 л. банку 1 десертная л.
на 1.5 л. банку 1 ч. л.
ok.ru
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ
Дeлaю тaкoй caлaтик мнoгo лeт, мoи тpecкaют c yдoвoльcтвиeм.3 кг cвeклы,
3кг кaбaчкoв( и тo и дpyгoe нaшинкoвaть нa тepкe).
1,5кг лyкa(пopeзaть кoльцaми).
3 cт. лoжки coли,
300 г caxapa,
100 г yкcyca 9%,
0,5 cтaкaнa пoдcoлнeчнoгo мacлa.
Пepeмeшaть и ocтaвить нa 30 мин. Зaтeм тyшить 40 мин.
Рaзлoжить в cтepилизoвaнныe бaнки и нa нoчь пoд oдeялo. Тaкoй пoxoжий peцeптик я видeлa здecь, нo вecь ceкpeт в тoм, чтo cвeклy пpeдвapитeльнo нe н...
youtube.com
ЗАКУСКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! Идеальный вариант!Идеальная закуска на все случаи.
Хранится долго, а съедается очень быстро. Очень вкусно и не дорого!
Ингредиенты:
2 кг свиного подчеревка;
200 г соли, если будете открывать месяц спустя;
150 г соли, если будете открывать сразу;
1 шт. лаврового листа;
2-3 зубка чеснока;
5-8 шт. перца горошком;
2-3 шт. перца душистого
youtube.com
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Только ОБЪЕМ увеличиваю🥕ЭТА икра за ЗИМУ съедается тазиками 😜✅ Ингредиенты:
помидоры – 4,5 кг
морковь – 3 кг
чеснок – 250 г = 1,5 стакана*
растительное масло – 500 мл = 2 стакана
уксус 70% / 9% – 5 мл = 1 ч.л. / 50 мл = 10 ч.л.
смесь перцев – 1 ч.л.
сахар – 250 г = 1 стакан*
соль – 75 г = 3 ст.л.
❗Выход: 6,3 л
*стакан 250 мл
youtube.com
ПРОСТОЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ КАПУСТЫ НА ЗИМУ.
Расчёт на 3-х литровую банку:
Капуста свежая сколько желаете посолить.
Морковь
Соль 3 ст. ложки без горки
Сахар 3 ст. ложки с горкой
Укроп (семена) по желанию
Уксус 1 чайная ложечка (на 3-х литровую банку)
Аспирин 2 таблетки ( на 3-х литровую банку)
youtube.com
💣РЕЦЕПТ БОМБА!ТАКОГО ДАЖЕ Я НЕ ПРОБОВАЛА!ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ В МАЙОНЕЗЕ,ТЕПЕРЬ БУДУ ГОТОВИТЬ ИХ ВСЕГДА1.5 кг зеленых помидоров
0.5кг моркови;
0.5кг лука
0.5кг сладкого перца;
1 головка чеснока(60гр)
100 мл раст. масла;
200 гр майонеза;
150 гр томатной пасты;
1.5 ст. ложки соли(45 гр)
70гр сахара;
1ч.л70 % уксуса.( 9% 8 ч. л.)
youtube.com
Сказать что этот салат вкусный-ничего не сказать!Courgettes with rice!!Рецепт:
/Вес всех ингредиентов уже указан в чистом виде/
250 грамм пропареного круглого риса можно длинного+500 мл воды
2.5 кг кабачков (крупным кубиком)
600 грамм лука(нарезать соломкой)
600 грамм моркови(на крупной терке)
600 грамм сладкого перца(крупным кубиком)
1кг300 грамм помидоров
5 зубков чеснока
175-180 мл рафинированного масла
2.5 столовые ложки соли
2.5 столовые ложки сахара
3 столовые ложки ...
youtube.com
САЛАТ - ИКРА из КАБАЧКОВ И СВЕКЛЫ на зимуКабачки и цукини, или кабачки или цукини-4 кг
свекла 2 кг
лук репчатый 1,5 кг
чеснок 100 гр
соль 2 ст.л.
сахар 1 стакан
уксус 9% 100 мл
острый перец 1 шт(по вкусу)
душистый перец молотый 1 ч.л.
масло растительное 150 мл
вода 1 стакан
Перец убираем перед тем, как будем закатывать баночки. Извините, забыла это показать в видео.
youtube.com
Очень вкусный и простой салат на зиму или консервированная маринованная капуста!Рецепт:
3 кг капусты
400 грамм моркови
600грамм болгарского перца
600 грамм лука
200 грамм сахара
200 мл рафинированного масла
200 мл 9% уксуса
7 столовых ложек без горки каменной соли/НО лучше солите по вкусу/!!!!!!
Лавровый лист
черный перец горошком
Стерилизовать банки можно как в духовке так и в кастрюле с водой не меньше 30 минут ,а возможно и немного больше,необходимо убедится что вся кап...
youtube.com
ВОТ ЭТО АДЖИКА! После этой пальчики ну точно оближешь! И банку съедим за раз! Кабачковая!Рецепт:
Кабачки - 800 гр
Перец сладкий - 500-600 гр
Помидоры - 700 гр
Яблоки - 600 гр
Перец острый - у меня 2 шт
Чеснок - 8-10 зубчиков
Соль - 1 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Уксус 9% - 2 ст.л
Масло растительное - 50 мл (по желанию)
youtube.com
Посолить БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ за 10 минут Быстро Просто БЕЗ УКСУСА!!Рецепт огурцов которые на видео. Попробуйте сделать!
В 3-х литровую банку уложить огурцы, лист хрена, 2 зубка чеснока, 1 стебель укропа. Высыпать в банку 80 г крупной соли. Закрыть крышкой и поставить в погреб
.
ВСЁ!!! БОЛЬШЕ НИЧЕГО ДЕЛАТЬ НЕ НУЖНО)) Через месяц получите обалденно вкусные огурцы
youtube.com
МАМА НАУЧИЛА. Обалденный СОУС на Зиму. Понравился всей Семье! Вкусно Просто и Доступно!Нам нужно:
Нам нужно:
-помидоры - 4 кг.
-лук - 500гр.
-чеснок - 2 головки
-соль - 2 ст.л.
-сахар - 300гр.
-уксус9% - 150 мл.
-перец черный - 2 гр.
-перец чили - 1 гр.
-корица - 2 гр.
-гвоздика - 6 шт.
-крахмал - 3 ст.л. Без горки
youtube.com
САЛАТ из огурцов на зиму, ПО ОСОБЕННОМУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ!Рецепт:
Огурцы - 1,200 гр ( выход 3 банки по 0,5 л)
Лук - 200 гр
Укроп - 1 пучок
В каждую баночку:
Лавровый лист - 1 шт
Перец душистый - 2 горошины
Перец чёрный - 5 горошен
Соль - 3\4 ч.л
Сахар - 0,5 ч.л
Уксус 9% - 1 ст.л
Масло растительное - 1,5 ст.л
youtube.com
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму. Порция 5 кг кабачков.5 кг каб.без кожуры и семян измельчить на мясорубке.Варить1час.Можно убрать избыточную жидкость с кабачков.Без фанатизма.Добавить:150-200 гр сахара;1,5-2 стол.л.соли;450 гр том. пасты;400 гр майонеза;0,5чёрного перца;8 зубчиков чеснока;2 ст.л.9% уксуса.Варить еще 30 минут.Для более однор. массы измельчить икру с помощью блендера.Раскл. по стер. банкам горячим. Закрутить баночки, перевернуть вверх д...
4vkusa.mirtesen.ru
"ЛЕГО" ДЛЯ ОЛЕГА - 3 литра свежеприготовленного томата (помидоры, перекрученные на мясорубке)
5 кг болгарского перца (красивее смотрится разноцветный)
1 стакан подсолнечного масла без
1 стакан сахара
2-3 столовые ложки крупной соли
0,5 стакана 9% уксуса
черный перец, душистый перец горошком, лавровый лист
youtube.com
Заготовила бы ТОЛЬКО Так! Жаль, что НАШЛА ЭТОТ рецепт поздно. Баклажаны на зиму САМЫЕ Вкусные ЛЕГКО!✅Ингредиенты:
баклажаны – 1 кг
перец сладкий – 0,5 кг
перец Чили – 1 шт.
чеснок – 80 г (2 головки)
помидоры – 2 кг
растительное масло – 150 мл
соль – 25 г (1 ст.л.)
сахар – 15-20 г (1 ст.л.)
уксус 70% (9%) – 1 ст.л. (100 мл)
☝️ Выход: 2,7 л