Кростата
instagram.com
Лимонная кростата.
Продолжение:
50мл лимонного сока
1 яйцо
Приготовление:
Для теста: с помощью миксера смешать мягкое масло с сахаром, щепоткой соли, натертой цедрой лимона.
Ввести поочерёдно яйца, продолжая мешать миксером.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, быстро замесить руками тесто.
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и оставить отдыхать в холодильнике минимум на час.
vk.com
Итальянский пирог «Кростата» с брусникой
Ингредиенты
300 гр. мука
3 шт. Желтка
150 гр. сахар
Цедра одного лимона
150 гр. сливочное масло
150 гр. варенья или брусники
Как приготовить
Отделяем белки от желтков. Белки убираем пригодятся для чего-нибудь другого.
Рецепте указано сливочное масло, но девочка заменила его оливковым, я решила попробовать, тоже на оливковом взяла 120 мл.
Натираем цедру.
Желтки перетираем с сахаром и цедрой, добавляем масло. Просеиваем муку ввод...
vk.com
5 РЕЦЕПТОВ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА ОТ НИНЫ ТАРАСОВОЙ
Обязательно сохраните пост себе на страницу, чтобы не потерять!
Песочное тесто используют для печений, кростат (паев, тарталеток, корзиночек).
Пара слов об основных продуктах для такого теста:
Основой его всегда является большое количество сливочного масла, в совокупности с сахаром, мукой, желтками. Другие вариации — с растительным маслом или вообще без него, это уже отдельные рецепты, для частных случаев.
Сахар — вы можете ис...