Тесто для пельменей и вареников : Рецепты теста/
Мука - 1 кг
яйцо - 1 шт.
Вода - 500 мл., соль - 1 ст.л.
Насыпать в чашку муку, в чашке с мукой с краю разбить яйцо и смешать с мукой слегка. Взять горячей воды, чтобы пальцы рук терпели, посолить. И наливать небольшой струйкой в муку, помешивая ложкой, при помешивании нужно постепенно прихватывать муку смешанную с яйцом. Замесить не крутое тесто...
