Мясо или рыба?

Говяжий стейк и сливочный шпинат с голубым сыром

Стейк говяжий с розмарином и пюре из белой фасоли

Стейк с бренди и перцем

Стейк с мятой и бальзамическим уксусом

Лососевые стейки с медом и соевым соусом рецепт

Сало "Смакота"

Цыпленок, маринованный в острых специях, с овощами

Цыпленок табака с топленым маслом

Ароматные говяжьи стейки с чесноком и перцем чипотле

Запеченная свинина с яблоками и травами

Свиная вырезка с малиновым соусом

Ростбиф с чесноком и розмарином

Пасхальная баранья нога с мятным песто

Говяжьи щечки в винном соусе с морковью и картофельным гратеном

Запеченная буженина с клюквенной глазурью

Караси в маринаде жареные. Карасей можно приготовить по-разному, вкус блюда напрямую зависит от качества рыбы — если она не первой свежести, как ни старайся, этого не скроешь. Поэтому для жарки нужно брать очень свежую рыбу, в идеале — только что пойманную. Сегодня я предварительно замариновала карасей с лимоном и специальной овощной пряной смесью для жарки рыбы, получилось весьма недурно.

Рыба в миндально-кофейной «шубе». Кофе придает лёгкую, совсем ненавязчивою горькость и аромат рыбе. Запекать мы будем рыбу в миндальной панировке, что придаёт ей аромат и создает хрустящую корочку. Апельсиновый маринад дополнит вкус весенней ноткой!

Кижуч с помидорами в духовке. Сегодня блюдо будет быстрое, мега-простое, но с небольшой претензией на изысканность. По крайней мере, кусочек такой рыбки совершенно не стыдно приготовить на абсолютно любой праздник.

Стейк сома с овощами. Рыба и овощи — самые что ни на есть диетические и полезные продукты! Сом хорош отсутствием мелких костей, и не только в «хвостовой части» — их нет и между мышцами. Кожа у сома без чешуи, поэтому чистить его не надо — достаточно натереть солью и смыть вместе со слизью. Мясо сома оказывает позитивное влияние на центральную нервную систему, кожу, волосы, ногти и работу пищеварительного тракта. А если эту рыбу ещё и правильно приготовить, вас ожидает одно из вкуснейших блюд.

Филе пангасиуса в сырном кляре. Очень вкусным получается пангасиус, или как его ещё называют «морской язык», в кляре. Блюдо для повседневного меню. Рецепт приготовления несложный, а результат очень и очень впечатляющий. Эта рыба очень жирная, поэтому кляр вбирает в себя частично этот жир, и получается очень вкусно, сочно и мягко. Рыбное филе в кляре можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Свинина в ананасах. Сочетанием свинины с ананасами сейчас уже мало кого удивишь! Но, рискну предположить, что таким оформлением этого блюда вам удастся удивить своих гостей и близких... А вообще, помимо эффектного и достаточно праздничного оформления блюда, оно ещё и получается очень вкусным! Мясо нежное, сочное, а ананас, запечённый в духовке и политый соусом... это надо пробовать!

Куриные бёдра запечённые с моцареллой. У меня для вас очень простой и вкусный рецепт запечённой курицы. Это блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе. Из всех частей курицы возьмите лучше бёдрышки, у них более сочное мясо. Моцареллу можете заменить любым другим мягким сыром , который легко плавится. Чтобы блюдо выглядело более празднично, замените большие помидоры на черри и порежьте их пополам .

Запечённое куриное мясо в горшочках с помидорами и ананасами. Предлагаю приготовить простое, но очень вкусное блюдо, а именно запечённое куриное мясо в горшочках с помидорами и ананасами под нежной корочкой сыра. Курочка получается очень нежной, в меру сладковатой из-за консервированного ананаса и немного кислой за счёт помидор. Приготовить её можно как на праздники, так и на каждый день.

Стейк из корейки на кости. Корейка на кости готовится быстро, не требует времени для подготовки, а результат великолепен. Мясо получается нежное, сочное и очень ароматное.

Свиные рёбрышки в вишнёвом соке.

Буженина с мёдом и горчицей. Буженина — очень вкусное блюдо, которое без проблем можно подать на праздничный стол. Те, кто готовят буженину часто, знают, что самым нежным получается мясо, которое как следует замариновали. Классически буженину готовят из свинины, в меру жирной, кусками примерно 1-1,5 килограмма, чтобы мясо хорошо промариновалось. Идеальное мясо для буженины — свиной ошеек, окорок, но буженину без проблем можно приготовить и из мяса других частей животного....

Сало в луковой шелухе

Шницель из телятины по-министерски

Свиной бочок, запечённый в духовке с чесноком — очень вкусное блюдо. Мясо, нафаршированное чесноком и лавровым листом, запекается в фольге. Оно выходит сочным и ароматным, пропитываясь во время запекания всеми запахами специй. После запекания свиной бочок желательно хорошо охладить — тогда он будет отлично нарезаться!

Мясные "улитки"

Свиные ребрышки в медовом соусе. Замаринованные медовом маринаде свиные ребрышки положить на решетку на среднюю полочку духовки, снизу положить противень с водой.

Судак запеченный в фольге Судак запеченный в фольге уложить на красивое рыбное блюдо. Украсить судака кружочками лимона, лука и болгарского перца, и маслинами.

Скумбрия малосольная Готовая скумбрия малосольная имеет очень нежный и одновременно насыщенный вкус и аромат по этому ее подают и к праздничному столу.

Сумбрия в маринаде Охлажденную скумбрию положить в кастрюльку с маринадом и тушить до готовности на среднем огне около 15 мин.

Креветки жареные Сковородку сильно разогреть и налить оливкового масла, закинуть в сковородку порцию креветок и обжарить несколько минут

Лосось по-китайски Лосось по-китайски подавать посыпав семенами кунжута и полив образованным в процессе варения соусом.

Карп с соусом по-польски Карп приготовленный по данному рецепту традиционное блюдо польской кухни и готовят его к новогоднему столу как обязательное блюдо т. к. карп символ богатства

Фаршированный толстолобик Подавать фаршированный толстолобик на большом рыбном блюде или подносе щедро украсив овощами и зеленью.

Говядина по-моравски (Чехословакия) Говядина по-моравски это нежнейший рулет из мяса говядины начиненный яйцами и солеными огурцами сваренный в пиве и небольшом количестве воды.

Кролик в сметане с яблоками Подавать кролик в сметане с яблоками с картофелем пюре или отварным рисом. При подаче посыпать зеленью.

Запеченный карп

Треска с сыром Запекать треска с сыром в хорошо разогретой духовке 10 мин. На гарнир к треске можно подать отварную спаржевую фасоль.

Рыба запеченная в фольге При подаче рыба запеченная в фольге посыпается зеленью и выкладывается на рыбное блюдо со свежими помидорами, лимонами и маслинами, так же зеленью.

Рулетики из рыбы Положить рулетики из рыбы на рыбную тарелку, посыпать зеленью укропа и петрушки и украсить ломтиками лимона.

Мясной рулет с грибами Охлажденный рулет нарезать аккуратными ломтиками. Гарнируйте блюдо жареными овощами или маринованными огурцами и помидорами. Украсьте зеленью по вкусу.

Мясо с курагой

Мясо в пивном тесте Мясо в пивном тесте для тех кто любит сочное и нежное мясо курочки зажаренное во фритюре.

Семга со специями

Кролик в пряном соусе

Рулетики с черносливом

Рыба по-охотски

Говядина по-бургундски

Телятина с ананасами

Говяжья вырезка с овощами на гриле

Утиная грудка с кориандром

Рулет из индейки

Рулет по-баварски

Цыплята тушенные с шампиньонами. Тушки цыплят обработать, промыть и порубить на куски. Затем сложить в сотейник и залить бульоном приготовленным при варке шампиньонов

Рыба запеченная на овощной подушке

Попьет из рыбы