Форма для булочек
cookinglib.ru
Сайки с изюмом по ГОСТу, как раньше! Сдобные булочки с изюмом Рецепт:Сайки с изюмом, 4 шт (форма 20*26 см)Опара:300 г муки200 г воды6 г прессованных дрожжей (или 2...3 г сухих)Тесто:80 г воды200 г муки6 г соли35 г сахара20 г сливочного масла1 ч.л. растительного масла1 яйцо (в тесто 1/2 ст.л. взбитого яйца)50 г изюмаВыпекать сайки нужно при 220°С -...
ok.ru
Творожная запеканка без муки и манки
творог 500гр.
яйца 4-5шт.
сахар 2/3 стакана
масло сливочное 30гр.
ванилин
курага
изюм
дополнительно:
масло сливочное для смазки формы
сладкие молотые сухари
Приготовление:
Для обсыпания формы для выпечки я беру толченые сухарики из сладкой булочки - это придает готовой запеканке прекрасную корочку и вкус. Если понравится с сухариками, то попробуйте пожарить сырники, которые надо обвалять в таких сухариках вместо муки - будет просто п...
ukr3story.com
Пеку булочки «Улитки»: почему у меня тесто остаётся нежным и мягким долгое время и чем лучше смазывать выпечку Сегодня мы будем выпекать аппетитные сдобные булочки в форме «Улиток». Я хочу поделиться секретом, как сделать тесто особенно мягким и нежным на протяжении длительного времени, что добавлять в него и как обрабатывать готовую выпечку, чтобы она п...
ok.ru
Знаю, что многим хозяйкам моего канала нравится творожная выпечка, поэтому…
Знаю, что многим хозяйкам моего канала нравится творожная выпечка, поэтому сегодня предлагаю вам рецепт булочек с творогом, но необычных по форме, да ещё и с заливкой!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
• молоко - 150 мл
• сахар - 50 г (2 ст.л.)
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1/3 ч.л.
• дрожжи - 5 г сухих (15 г живых)
• мука - 300 г
• сливочное масло - 30 г
Начинка:
• творог - 200 г
• сметана - 1,5 ст.л.
...
vk.com
Пирог - перевертыш.
1 яйцо, 65 грамм сахара 50 грамм мягкого сливочного масла взбиваем. Добавляем 45 грамм пшеничной муки и 1 гр разрыхлителя.
В форму выкладываем кондитерскую бумагу .
На дно - 100 грамм клюквы ( ягоды!), 30 грамм измельчённых грецких орехов и 30 грамм сахара . На эту смесь выкладываем тесто. В духовку на 35 минут при 200 градусах (можно закрыть пирог и еще "подсушить" 5-10 минут. Достаём, даём чуть остыть, переворачиваем .
Украшаем сахарной пудрой .
vk.com
Песочный пирог с лимоном и апельсином Автор Вероника Крамарь
На дно формы насыпается часть теста в виде крошки, затем выкладывается лимонно-апельсиновая начинка, которая сверху покрывается оставшимся тестом-крошкой. В результате пирог получается рассыпчатым, ароматным и тающим во рту.
Для теста:
мука - 400 г; маргарин (или сливочное масло) - 200 г; сахар - 2 ст. л.;
соль - щепотка.
Для начинки: лимон - 1 шт.; апельсин - 1 шт.; сахар - 200 г; крахмал - 1 ст. л.;
vk.com
Пирог "Кубики" Автор Вероника Крамарь
Пирог называется "Кубики", потому что тесто нарезается на кубики и хаотично выкладывается в форму. В готовой выпечке кубики теста легко отделяются друг от друга. Очень красивый, вкусный, с нежным мякишем пирог можно подать с маслом или с вареньем.
Нам понадобится: мука - 500 г; молоко - 150 мл; кефир - 100 мл; сахар - 80 г (можно больше); сливочное масло - 50 г (в тесто) + 80 г (для смазывания слоёв); яйцо - 1 шт.; дрожжи сухие - 1,5 ...
vk.com
Обезьяний хлеб с корицей Автор Вероника Крамарь
Обезьяний хлеб - это выпечка, которая формируется из маленьких кусочков теста и выпекается в высокой форме. Рецептов этого хлебушка немало. Обезьяний хлеб может быть с чесноком, с сыром или, как у меня, сладким с корицей. Хлебушек получается воздушным, пышным и очень вкусным. Тесто можно замешивать руками или с помощью хлебопечки.
Для теста: вода - 100 мл; молоко - 200 мл; сливочное масло - 50 г; сахар - 50 г; яйцо - 1 шт.;
...
vk.com
Сахарные булочки Автор Вероника Крамарь Булочки получаются очень нежными, пушистыми и долго сохраняют свою свежесть. Такая выпечка хороша и в горячем, и в холодном виде.
Для приготовления сахарных булочек из дрожжевого теста потребуется:
йогурт (или кефир) - 500 мл; мука - 750 г;
сахар - 160 г;
яйцо - 3 шт.;
масло сливочное - 40 г;
дрожжи сухие - 1 ст. л.;
соль - 1/2 ч. л.;
сахар для посыпки;
растительное масло для смазывания формы и булочек.
povarenok.ru
Булочки для бургеров. Согласитесь, что качественная булочка, как и мясо, влияет на вкус всего бургера. «Резиновая» булка способна убить всё впечатление о нем, даже если котлета и все остальное будет очень вкусное. Чтоб не попасть в впросак, пеките всегда свои булочки. Ведь домашнее всегда намного ароматнее и аппетитнее магазинного. У меня для вас есть отличный рецепт таких булочек для бургеров, которые получаются очень вкусными, мягкими и красивыми, в форме цветка с расплавленным пикантным…
food.ru
Как скрутить красивые булочки из теста / Подробная инструкция для сдобных изделий с начинкой и без нее – статья из рубрики "Как готовить" на Food.ru Булочки должны быть не только вкусными, но и красивыми! Аппетитную форму можно придать и домашним плюшкам — формовать тесто не так сложно, особенно, если следовать инструкциям.
ok.ru
Знаю, что многим хозяйкам моего канала нравится творожная выпечка, поэтому…
Знаю, что многим хозяйкам моего канала нравится творожная выпечка, поэтому сегодня предлагаю вам рецепт булочек с творогом, но необычных по форме, да ещё и с заливкой!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
• молоко - 150 мл
• сахар - 50 г (2 ст.л.)
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1/3 ч.л.
• дрожжи - 5 г сухих (15 г живых)
• мука - 300 г
• сливочное масло - 30 г
Начинка:
• творог - 200 г
• сметана - 1,5 ст.л.
...
vk.com
Брауни с черносливом
Вес Десерта на выходе 685 гр. Размер формы 18 на 19 СМ
Черный шоколад 170 гр (2 плитки)
Сливочное масло 160 гр
Яйца 2 шт
Сахар 120 гр (6 ст.л)
Ванильный сахар 10 гр (1 пакетик)
Соль 1 щепотка
Какао-порошок 10 гр (1 ст.л без горки)
Мука пшеничная просеянная 50 гр (2,5 ст.л)
Чернослив вяленый 50 гр
vk.com
Булочки в форме кексов с шоколадной пастой
Очень простое приготовление, в качестве начинки использовала шоколадную пасту, очень удачное сочетание 🍫
Ингредиенты:
Теплое молоко- 250 мл
Сахар - 70 г
Дрожжи- 8 г
Яйца - 2 шт
Мука - 510 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Шоколадная паста - 3-4 ст.л.
ok.ru
Кекс "Секретарский"
Ингредиенты:
2 яйца
100 гр сливочного маргарина
3/4 чашки сахара
3/4 чашки изюма
1/2 чашки кефира
2 чашки муки
1 полная чайная ложка ванильной пудры
пакетик (11 гр) разрыхлителя
Приготовление:
Растопить маргарин в микроволновке - не давая растаять окончательно.
Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать.
Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить.
Форму (я пеку в прямоугольной форме, 25х8
vk.com
Венгерский ПИРОГ (Пирожные) ЖЕРБО
( форма 30*20 см)
Песочно-дрожжевое тесто:
350 гр. муки 125 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1 яйцо (С1) 1 желток 125 гр. сметаны 20% 60 гр. сахара 12 гр. прессованных дрожжей ( или 4 гр. сухих) щепотка соли 8 гр. ванильного сахара цедра 1/2 лимона
Начинка:
450 гр. абрикосового варенья ( или другого) 200 гр. грецких орехов 100 гр. сахара
Глазурь:
100 гр. тёмного шоколада 1 ст.л. подсолнечного масла, без запаха ( или другого растительного)
mirramochek.ru
29 ноября — день Солнца и борьбы с Нечистью
Подсказка дня 29 ноября 🌈栗♀️☘️☀️ Сегодня день солнца, а значит необходимо поставить на стол апельсины и обязательно испечь блинчики, булочки круглой формы или оладьи — это выровняет энергии и добавит уюта✨ ☘️До середины января будут мучать какие-то неприятные предчувствия, тяжёлые сны, возможны конфликты с людьми из прошлого или из-за них. Люди будут ссориться и расставаться. […]
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
ok.ru
Булочки "Розочки" с творогом
Восхитительные булочки получились, тесто мягкое, вкусное, начинки на всю порцию не хватило, сделали просто с творогом, кстати детям на удивление понравились с начинкой.
Вкусная, нежная и красивая выпечка с творогом. Интересная формовка булочек в виде роз. Творог не течет и хорошо держит форму. Угощайтесь!!!
Ингредиенты и способ приготовления смотрите на нашем сайте https://vkusnotishcha.ru/recipes/110322/bulochki-rozochki-s-tvorogom.html?t=1500
vk.com
Дрожжевой пирог с лимонной начинкой от nichka. Пирог формируем в виде гармошки, благодаря такой структуре, кусочки пирога легко отделяются друг от друга.
Для приготовления потребуется:
вода - 50 мл;
молоко - 80 мл;
сухие дрожжи - 9 г;
сливочное масло - 55 г;
сахар - 50 г;
яйцо - 2 шт.;
ванильный сахар - 12 г;
соль - 1/2 ч. л.;
мука - 450 г.
Для лимонной начинки: сахар - 50 г; сливочное масло - 50 г; цедра одного лимона; растительное масло для смазывания формы; сахарная пудра для подачи.
ok.ru
Печенье «Творожные сердечки». Просто тает во рту с первого кусочка.
От него невозможно оторваться. Очень нежное творожное печенье в форме
сердечек понравится взрослым и детям. Порадуем любимых сладкоежек
красивым, домашним, воздушным, рассыпчатым, вкусным печеньем.
Ингредиенты:
Творог - 250 г;
Сливочное масло - 100 г;
Сахар - 2 ст.л;
Яйцо - 1 шт;
Ванилин или ванильный сахар по вкусу;
Мука - 300-350 г;
Разрыхлитель - 0,5 ч.л;
Сахарная пудра - 1 ст.л
vkusno.mirtesen.ru
С осенней кислинкой! Три рецепта выпечки с клюквой - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Сезон осенней ягоды — клювы — сейчас в самом разгаре, поэтому самое время добавить ее в выпечку! Мы приготовили для вас три простых рецепта, которые сделают ваши выходные не только вкусными, но и красивыми. ПИРОГ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И КЛЮКВОЙ Ингредиенты (на форму 22-25 см): Для теста:200 г пшеничной
vk.com
Манник с какао
Ингредиенты:
Кефир - 0,5 л.
Манная крупа - 2 ст.
Топленое масло - 100 г.
Сахар - 1 ст.
Сода - 0,5 ч. л.
Какао - 2 ст. л.
Приготовление:
⃣Кефир соединить с содой, перемешать, добавить растопленное масло, сахар, манную крупу и какао, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
⃣Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму, разровнять.
⃣Манник выпеkать 35 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
vk.com
ГРУШИ В ХРУСТАЛЕ
Песочная основа:
150гр сливочного масла;
2 ст. л. сахара;
1 яйцо;
300 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
пакетик ванильного сахара
Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло (из холодильника) и растереть в крошку, добавить яйцо, скатать тесто в шар и в холодильник на 30 минут.
Достаем из холодильника, раскатываем и укладываем в форму, накалываем вилкой дно и бортики , охлаждаем в морозилке полчаса и отправляем в духовку на 200° на 15мин.(бока...
vk.com
Пирог ноябрьский, грушевый.
1. Песочная основа:
- 170 гр. масла 82%
- 270 гр. муки
- 50 гр. миндальной муки
- 70 гр. сахар
- 1ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо+ 1 желток
- ванильный сахар 1 пакетик (8 гр)
- 1.5 гр. соли
Масло комнатной температуры взбить до бела с сахарам и ванильным сахаром, добавить яйца. Смешать все сухие ингредиенты. Соединить две массы.
Выложить тесто в форму диаметром 20 см и убрать в морозилку на 30 минут. Выпекать основу с выложенным на неё грузом в ду...
vk.com
Лимонный пирог с меренгой из фильма "Тост".
- Это лучшая лимонная меренга, которую ты когда-либо пробовал. Это лучшая лимонная меренга, которую кто-либо когда-либо пробовал. На твоем месте, сынок, я бы сдался. Ты никогда даже рядом не станешь!
(с) х/ф "Тост" (2010)
Время приготовления: 1 час
Порций: 4-6
Вам потребуется:
Песочное тесто (для формы диаметром 28 см)
225 г. муки
пол чайной ложки соли
155 г. сливочного масла
5-6 столовых ложек ледяной воды
Лимонный курд:
3...
vk.com
А можно я сегодня вам в пижаме и за чашкой чая расскажу простой рецепт песочного теста без яиц и молочных продуктов для пирога? сделала в обычной бытовой форме, и не ровняла ни края борта, ни заморачивались с декором и даже фото на бегу . Сегодня я вдыхаю воздух с открытых окон и дверей веранды, жмурюсь от солнышка и любуюсь кошкой, которая познаёт мир «свободы» , прислушиваясь к пению птиц,вздрагивает от звуков автобуса , греет Нос на солнышке рядом с горшком зелени и нер...
vk.com
Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой и верхушкой-безе
Ингредиенты:
Для теста (диаметр формы 30х18):
1,5 ст. муки
2 ст. л. сахарного песка
100 г маргарина
50 г сметаны
1 желток
¼ ст. л. разрыхлителя
Для творожного слоя
250 г мягкого однородного творога
1/3 ст. сахара
1 желток
ванилин
сгущенное молоко (по желанию)
Для яблочного слоя
4-5 средних яблок
корица
Для безе (или суфле)
2 белка от крупных яиц
сахарный песок – 3-4 ст. л.
лимонный сок
Приготовление:
Разогрев...
vk.com
Немецкий яблочный пирог
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ И ВЕРХУШКОЙ-БЕЗЕ
Для теста (диаметр формы 30х18):
- 1,5 ст. муки
- 2 ст. л. сахарного песка
- 100 г маргарина
- 50 г сметаны
- 1 желток
- ¼ ст. л. соды
Для творожного слоя
- 250 г мягкого однородного творога (если творог зернистый, протереть через сито)
- 1/3 ст. сахара
- 1 желток
- ванилин
Для яблочного слоя
- 4-5 средних яблок
- корица
Для безе (или суфле)
2 белка от крупных яиц
Разогрев...
vk.com
Песочный пирог с кремом и шоколадным ганашем
Ингредиенты:
Песочное тесто:
250 г муки + для посыпки
1 щепотка соли
125 г сливочного масла + для смазывания формы
85 г фруктозы (или 100 г сахара)
1 яйцо
½ лимона (цедра)
2 чайные ложки красного сладкого вина
Крем:
500 мл цельного молока
125 г манной крупы
90 г фруктозы (или 110 г сахара)
3 яйца
3 столовые ложки красного сладкого вина
20 г сливочного масла
1 щепотка соли
Ганаш:
200 г темного шоколада
200 мл жирных сливок
Приг...
vk.com
Пирог с вишней
Ингредиенты
стакан кефира
3 шт яйца
1,5 стак. муки
стакан сахара
200 г вишен
сушёная клюква
ваниль
сах. пудра по желанию
1,5 ч. л. разрыхлит
Как приготовить
Вишню разморозить в дуршлаге, лишнюю жидкость слить. Форму (20 см у меня) застелить пергаментом. Если форма без антипригарного покрытия, смазать сл. маслом и присыпать мукой. Яйца взбить с сахаром.
Добавить кефир (лучше жирный), постепенно просеянную муку с разрыхлителем. Сначала можно перемешивать ми...
vk.com
Пирожки с яблоком и бананом
Ингредиенты
2 порции
Для теста:
180 гр творога (в пачке)
щепотка соли
2 гр разрыхлителя
1 яйцо
100 гр муки
Для начинки
1 яблоко
1 банан
1 ст.л. меда
Как приготовить
Готовим тесто: творог, яйцо, соль, разрыхлитель хорошо перемешиваем, добавляем муку. Тесто должно получиться эластичным.
Берем формочки для кексов (у меня разовые из фольги), берем кусочек теста и распределяем по форме. Оставьте немного теста, чтобы потом можно было сделать крышеч...
edimdoma.ru
Пирог с белым шоколадом и малиной . Ингредиенты: мука, яйца куриные, шоколадные капли белые Чтобы белки хорошо взбились, постарайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и обязательно охладите. Если вы не уверены в своей форме, лучше выстелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочны...
vk.com
"Умное пирожное"
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)
Ингредиенты нна форму 20х20см:
- 4 яйца
- 125 г масла
- 500 мл теплого молока
- 115 г муки
- 150 г сахара
- 0,5-1 чл ванилина без горки
- 1 ст л воды
При...
vk.com
Венгерская ватрушка
Для сладкоежек и любителей творога!
Используем форму для выпечки диаметром 22–24 см.
Понадобится стакан емкостью 250 мл, чтобы измерить муку и сахар.
Ингредиенты
для мучной крошки:
Мука — 1,5 стакана
Масло сливочное мягкое — 100 г
Сахар — 1/2 стакана
Разрыхлитель — 10 г
для творожной начинки:
Творог 5% — 500 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
для заливки:
Сметана — 4 ст. л. с горочкой
Сгущёнка — 1/2 банки
Шоколад тёмный — 40...

























